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不朽情缘官网-app下载那些被沙县小吃点|爱香瞬|亮的人生
2024-03-07 17:11:25
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沙县小吃的故乡在福建省三明市沙县区ღ◈✿✿，那里的农村有一个有意思的现象——很多村干部曾经当过沙县小吃的店主ღ◈✿✿。“小吃书记”张昌松就是其中之一ღ◈✿✿。
他是较早一批走出沙县到外地经营小吃店的年轻人ღ◈✿✿，赚到人生“第一桶金”后回到家乡ღ◈✿✿，开过皮具店ღ◈✿✿，又当起村干部ღ◈✿✿。2021年ღ◈✿✿，张昌松成为“沙县小吃第一村”俞邦村党支部书记ღ◈✿✿。
走出去ღ◈✿✿、又返乡ღ◈✿✿，一次次的创业经历让他更明白ღ◈✿✿，沙县小吃如何在改革开放浪潮中应运而生ღ◈✿✿、发展壮大ღ◈✿✿；也更清楚过去几十年ღ◈✿✿，沙县人如何顺应时势ღ◈✿✿，抓住时代机遇ღ◈✿✿，让沙县小吃坐上“国民小吃”的头把交椅ღ◈✿✿。
2021年3月爱香瞬ღ◈✿✿，习近平总书记在沙县夏茂镇俞邦村考察时指出ღ◈✿✿，沙县人走南闯北ღ◈✿✿，把沙县小吃打造成了富民特色产业ღ◈✿✿。他强调ღ◈✿✿，要抓住机遇ღ◈✿✿、开阔眼界ღ◈✿✿，适应市场需求ღ◈✿✿，继续探索创新ღ◈✿✿，在创造美好生活新征程上再领风骚ღ◈✿✿。
今年ღ◈✿✿，中青报·中青网记者先后走访了江苏南京爱香瞬ღ◈✿✿、苏州ღ◈✿✿，广东深圳ღ◈✿✿，福建沙县等多个城市的沙县小吃店主ღ◈✿✿，从几代小吃店主的奋斗经历中可以看出一条清晰的发展脉络——百亿级小吃产业背后起作用的ღ◈✿✿，是政府和市场“两只手”ღ◈✿✿。
“火”了的沙县小吃ღ◈✿✿，正在“反哺”俞邦村ღ◈✿✿。如今ღ◈✿✿，越来越多在外做小吃的村民陆续回村发展ღ◈✿✿，村集体收入年年增加ღ◈✿✿，村里人气旺了ღ◈✿✿。
习近平总书记曾形象地提出“地瓜经济”理论——地瓜的藤蔓伸向四面八方ღ◈✿✿，但根茎还是在这块土壤上ღ◈✿✿，藤蔓是为了吸取更多的阳光ღ◈✿✿、雨露ღ◈✿✿，发挥更多的光合作用ღ◈✿✿。
正如“块茎”与“藤蔓”的相互依存ღ◈✿✿、相互滋养ღ◈✿✿，沙县小吃在全国各地落地开花ღ◈✿✿，其“溢出”和“放大”效应也推动着小吃业成为沙县经济发展新增长点ღ◈✿✿，正是“地瓜经济”的生动实践ღ◈✿✿。
南京南站人潮涌动ღ◈✿✿，以橙色为主色调的沙县小吃店格外吸睛ღ◈✿✿，南来北往的旅客都会在这里歇歇脚ღ◈✿✿，吃上一顿ღ◈✿✿。
这家门店的设计不同于传统印象中的沙县小吃店铺ღ◈✿✿，这里采用明厨ღ◈✿✿，并配有色调统一的餐具和桌椅ღ◈✿✿。店内大大小小的物件都印有沙县小吃集团的品牌标识ღ◈✿✿。
店主黄清华是地道的沙县人ღ◈✿✿。这些年ღ◈✿✿，她在广州ღ◈✿✿、南京等地开了沙县小吃店ღ◈✿✿。靠着一门手艺ღ◈✿✿，黄清华在南京买了车ღ◈✿✿，有了房ღ◈✿✿。
80后黄清华的童年是在沙县虬江街道墩头村的泉水垅度过的ღ◈✿✿。墩头村很偏僻ღ◈✿✿，公路沿着山向密林深处蜿蜒向上ღ◈✿✿，一直到山顶才是她家ღ◈✿✿。
那是一座有50多个房间的两层木屋ღ◈✿✿。黄清华的父亲黄应文告诉记者ღ◈✿✿，木屋是几十年前修的ღ◈✿✿，当时村民没钱盖新房ღ◈✿✿，只能挤在一起居住ღ◈✿✿。
黄清华家在这座木房子内拥有3间屋子ღ◈✿✿，分别是一间客厅ღ◈✿✿、一间卧室ღ◈✿✿、一间厨房ღ◈✿✿，3间屋子互不相连ღ◈✿✿。彼时ღ◈✿✿，黄应文以务农为生ღ◈✿✿，收入仅够一家勉强度日ღ◈✿✿。
2000年左右ღ◈✿✿，黄应文发现ღ◈✿✿，在外开小吃店的同村人都开了新轿车回来ღ◈✿✿。大山深处的村庄变得热闹起来ღ◈✿✿。
女儿黄清华也跟去了广州ღ◈✿✿。这个头脑灵活的年轻人很快就摸清了小吃店的门道ღ◈✿✿。她算了算ღ◈✿✿，开一家沙县小吃店ღ◈✿✿，利润能达60%爱香瞬ღ◈✿✿。
几年后ღ◈✿✿，她又去了南京ღ◈✿✿，把小店开到汽车客运站ღ◈✿✿、高铁站等交通枢纽里ღ◈✿✿。“每个月房租好几万元ღ◈✿✿，风险高ღ◈✿✿，但回报更高ღ◈✿✿。”她说ღ◈✿✿。
几年后ღ◈✿✿，黄清华带着在外开店赚的钱回到老家ღ◈✿✿，给家人盖了一栋“乡村别墅”ღ◈✿✿，一家人搬出了老宅ღ◈✿✿。后来ღ◈✿✿，黄清华又在县城里买了房ღ◈✿✿。她知道父亲喜欢喝酒ღ◈✿✿，特意买了不少好酒ღ◈✿✿，装满了整整一个酒柜ღ◈✿✿。
彭茂清的父亲是第一批来福州开店的沙县人ღ◈✿✿。店就开在福州东街口的一条窄巷中ღ◈✿✿，门口支起一块黑板ღ◈✿✿，上面用粉笔写着“一元进店ღ◈✿✿，两元吃饱ღ◈✿✿，五元吃好”ღ◈✿✿。
这句口号是那个年代的印记ღ◈✿✿：大量年轻人从农村涌向城市务工ღ◈✿✿，沙县小吃成了他们最经济的选择——价格便宜ღ◈✿✿、量大管饱ღ◈✿✿。更重要的是ღ◈✿✿，开到凌晨才收摊ღ◈✿✿。
薄利多销的沙县小吃几乎填补了当时市场的空白ღ◈✿✿。1999年ღ◈✿✿，彭茂清高中毕业ღ◈✿✿，干脆跟着父母也做起沙县小吃爱香瞬ღ◈✿✿。他们开店的足迹从福州开始ღ◈✿✿，又逐渐转向广州ღ◈✿✿、东莞ღ◈✿✿。
一次偶然机会ღ◈✿✿，彭茂清结识了当时同样做沙县小吃的妻子王秋燕ღ◈✿✿。两人订婚后爱香瞬ღ◈✿✿，学着父辈样子ღ◈✿✿，又先后把店开到杭州ღ◈✿✿、台州ღ◈✿✿、绍兴ღ◈✿✿、苏州等地ღ◈✿✿。
有时ღ◈✿✿，他们守着一个小店ღ◈✿✿，细水长流地经营ღ◈✿✿，一干就是数年ღ◈✿✿；有时ღ◈✿✿，一个店开了几个月ღ◈✿✿，运营稳定了ღ◈✿✿，就把店铺转让给亲戚朋友ღ◈✿✿。
带着与生俱来的闯劲儿ღ◈✿✿，小夫妻把小店发展成小规模的连锁店ღ◈✿✿。店铺最多时ღ◈✿✿，他们同时拥有10余家小吃店ღ◈✿✿。
“沙县的汤都要隔水加热ღ◈✿✿，才能清透不浑浊”“扁肉和柳叶蒸饺都是要当天包的ღ◈✿✿，才好吃”……说起沙县名小吃的各种讲究ღ◈✿✿，彭茂清就滔滔不绝ღ◈✿✿，他常开玩笑说ღ◈✿✿，“我这辈子就像卖给了沙县小吃一样”爱香瞬ღ◈✿✿。
沙县官方提供的数据显示ღ◈✿✿，目前全国各地的沙县小吃门店已达8.83万家ღ◈✿✿，年营业额500亿元ღ◈✿✿，带动就业30余万人ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，做沙县小吃的主力是30岁左右的年轻人ღ◈✿✿。
如果说ღ◈✿✿，父辈做小吃ღ◈✿✿，为的是摆脱苦日子ღ◈✿✿，为生计而拼ღ◈✿✿；那么今天的年轻人ღ◈✿✿，接过父辈的小店ღ◈✿✿，有了做一番更大事业的眼光和底气不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿。
大大小小的城市里ღ◈✿✿，寻常巷陌间ღ◈✿✿，总能看到沙县小吃的身影ღ◈✿✿。沾满“人间烟火气”的沙县小吃ღ◈✿✿，征服了数亿人的胃ღ◈✿✿，还把分店开到了美国ღ◈✿✿、法国ღ◈✿✿、日本ღ◈✿✿、葡萄牙等不同国家ღ◈✿✿。
在有着1600年历史的沙县ღ◈✿✿，当地人至今保持着依据时令制作小吃的习惯ღ◈✿✿。沙县小吃同业公会副会长罗旭告诉记者ღ◈✿✿，“沙县小吃源于汉唐ღ◈✿✿、盛于明清ღ◈✿✿、名于当代”ღ◈✿✿。
春天的春卷ღ◈✿✿、夏天的青草冻ღ◈✿✿、秋天的炸米冻ღ◈✿✿、冬天的七层糕……据沙县小吃同业公会永久名誉会长黄福松的统计ღ◈✿✿，沙县各类风味小吃约有240种ღ◈✿✿。
推动这些美味小吃走出去的更大动力在于ღ◈✿✿，沙县人均耕地较少ღ◈✿✿，农民增收一直是难题ღ◈✿✿。改革开放以后ღ◈✿✿，沙县人带着“一只扁担两口锅”开始在大街小巷卖扁肉ღ◈✿✿、卖拌面爱香瞬ღ◈✿✿，逐渐发展到周边城市ღ◈✿✿。
4根竹竿挑起塑料布ღ◈✿✿，1个煤油炉ღ◈✿✿，几张小桌子……这是沙县人在福州的街头巷尾摆摊的最初模样ღ◈✿✿。那时候在沙县小吃店主中流传着一句话——“白天做小吃ღ◈✿✿，晚上数钱”ღ◈✿✿。
第一批走出去干小吃的沙县人ღ◈✿✿，腰包鼓了起来ღ◈✿✿。时任县长助理的黄福松回忆ღ◈✿✿，当时县委ღ◈✿✿、县政府也注意到这个现象ღ◈✿✿，经过调研ღ◈✿✿，沙县决定将小吃产业作为农民脱贫致富的主要手段ღ◈✿✿。
1997年5月13日ღ◈✿✿，沙县召开沙县小吃产业专题研究会ღ◈✿✿，决定将沙县小吃作为产业培育ღ◈✿✿，并组建行业管理组织ღ◈✿✿，加强行业指导和管理等ღ◈✿✿。
随后ღ◈✿✿，沙县“小吃办”成立ღ◈✿✿，为沙县小吃注册了商标ღ◈✿✿，建起沙县小吃培训基地ღ◈✿✿，又开办了小吃节等ღ◈✿✿。沙县小吃以福州ღ◈✿✿、泉州为起点快速向全国发展ღ◈✿✿。
黄福松解释ღ◈✿✿，一碗扁肉1块钱ღ◈✿✿，一碗拌面1块钱ღ◈✿✿，这就是所谓的“1元进店ღ◈✿✿，2元吃饱”ღ◈✿✿；炖罐汤5块钱一碗ღ◈✿✿，因此是“5元吃好”ღ◈✿✿。
沙县小吃同业公会成立后ღ◈✿✿，当地做出一个划时代的创新之举——让200余名政府任职人员停薪留职ღ◈✿✿，带着农民走出去做小吃ღ◈✿✿。当时还推出了热火朝天的“一村一城一队伍”的计划ღ◈✿✿，各村成立一支小吃队伍ღ◈✿✿，各自锁定一座目标城市发起“进攻”ღ◈✿✿。
有了家乡政府的助力ღ◈✿✿，数以万计的沙县人在中国的大中小城市“攻城略地”ღ◈✿✿，甚至走出国门ღ◈✿✿，把沙县小吃向全世界推广ღ◈✿✿。
而赚了钱的沙县人ღ◈✿✿，又返回家乡ღ◈✿✿，创业ღ◈✿✿、买车ღ◈✿✿、买房……推动了当地经济发展ღ◈✿✿。曾有一段时间ღ◈✿✿，因沙县的私家车数量激增ღ◈✿✿，导致沙县的车牌数超过原本划定的号段ღ◈✿✿，最终只好占用其他区县的车牌号段ღ◈✿✿。
1999年3月4日ღ◈✿✿，时任福建省委副书记的习近平在沙县考察时指出ღ◈✿✿：“沙县小吃业的成功之处在于定位准确ღ◈✿✿，填补了低消费的空白ღ◈✿✿，薄利多销ღ◈✿✿，闯出一条路子ღ◈✿✿，现在应当认真进行总结ღ◈✿✿，加强研究和培训ღ◈✿✿，深入挖掘小吃业的拓展空间”ღ◈✿✿。
2000年8月8日ღ◈✿✿，习近平同志再赴沙县ღ◈✿✿，在夏茂镇座谈时强调ღ◈✿✿：“要找准今后经济发展的支撑点ღ◈✿✿，特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业ღ◈✿✿，使之成为新的经济增长点ღ◈✿✿。”
改革的浪潮也推动着这个南方沿海小城ღ◈✿✿，与其他地方自发地“下海”不同ღ◈✿✿，当时的沙县县委县政府有组织地派出大量政府工作人员“停薪留职”ღ◈✿✿，前往各地成立沙县小吃办事处ღ◈✿✿，带领沙县百姓一起开小吃店ღ◈✿✿。
黄福松回忆ღ◈✿✿，当时ღ◈✿✿，大批沙县人去外地开小吃店ღ◈✿✿，但初代店主的文化程度普遍不高ღ◈✿✿，“有些乡亲基本没进过城ღ◈✿✿，来一趟看上了店铺ღ◈✿✿，回家卖了猪拿钱来租不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿，就找不到是哪条路了……”
让停薪留职的干部到各地建起沙县小吃办事处ღ◈✿✿，可以利用他们丰富的工作经验ღ◈✿✿，带领并协助沙县百姓扎根异乡创业致富ღ◈✿✿。
姜承草是停薪留职的干部之一ღ◈✿✿。1997年ღ◈✿✿，他来到福州担任福州办事处联络员ღ◈✿✿。一辆自行车和一个公文包ღ◈✿✿，是他的全部家当ღ◈✿✿。
骑着那辆二八式自行车ღ◈✿✿，姜承草穿梭在福州的大街小巷ღ◈✿✿，为沙县小吃店主们解决实际问题ღ◈✿✿。8年下来ღ◈✿✿，骑坏了5辆自行车ღ◈✿✿。
为了方便工作ღ◈✿✿，他在走街串巷时ღ◈✿✿，特别留意将福州市的每一家沙县小吃的具体位置ღ◈✿✿，都标注在笔记本上ღ◈✿✿。
“村里人爱惜粮食ღ◈✿✿，一碗面里有苍蝇飞进去ღ◈✿✿，大多都是把苍蝇挑出来ღ◈✿✿，自家人继续吃ღ◈✿✿。”姜承草说ღ◈✿✿，这样的生活习惯显然不适应经营餐饮场所的卫生需要ღ◈✿✿。起初ღ◈✿✿，因为诸如此类的习惯差异ღ◈✿✿，一些店主容易和顾客发生争吵ღ◈✿✿，姜承草就去当“和事佬”ღ◈✿✿。后来ღ◈✿✿，姜承草还去了杭州ღ◈✿✿、西安等城市担任联络员ღ◈✿✿，直至退休ღ◈✿✿。
在沙县小吃深圳党支部ღ◈✿✿，记者见到官光霖ღ◈✿✿。他曾在驻福建泉州办事处工作ღ◈✿✿，也是最早“停薪留职”的干部之一ღ◈✿✿。“停薪留职”之前ღ◈✿✿，官光霖是沙县虬江乡（现为虬江街道——记者注）里的工作人员ღ◈✿✿。
响应号召后ღ◈✿✿，他到福建泉州去经营过沙县小吃ღ◈✿✿，也帮助着老乡们选址开店ღ◈✿✿。“人在异乡能找到几个老乡ღ◈✿✿，会让他们更放心不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿。”官光霖说ღ◈✿✿。
后来ღ◈✿✿，他的生意越做越好ღ◈✿✿，索性辞职“下海”ღ◈✿✿。几经辗转ღ◈✿✿，他来到深圳ღ◈✿✿，从事沙县小吃原材料的配送工作ღ◈✿✿。如今ღ◈✿✿，他依旧没有离开小吃产业ღ◈✿✿。
沙县小吃集团深圳分公司负责人朱忠琳表示ღ◈✿✿，如今ღ◈✿✿，很多沙县小吃的店主越来越年轻化ღ◈✿✿。目前深圳有4000余家沙县小吃ღ◈✿✿，这些店主大多不再需要别人来帮忙看合同ღ◈✿✿、调解纠纷了ღ◈✿✿。如今ღ◈✿✿，朱忠琳将目光放在为小吃店主们提供更好的服务上ღ◈✿✿。
外出开店ღ◈✿✿，离不开有力的金融服务ღ◈✿✿。为了推动小吃产业扩大规模ღ◈✿✿，沙县又联合银行等金融机构推出了特色信贷服务——小吃创业贷ღ◈✿✿。
1999年去福州盘下第一家小吃店时不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿，周梨成是找亲戚借的钱ღ◈✿✿。最开始ღ◈✿✿，一家人每年能赚2000多元ღ◈✿✿。随着小店生意越来越好ღ◈✿✿，几年后ღ◈✿✿，周梨成想把店开到杭州ღ◈✿✿。
可周梨成算了半天ღ◈✿✿，还是凑不够创业资金ღ◈✿✿。没想到ღ◈✿✿，沙县农商银行“背包银行”团队竟主动来杭州“送钱”ღ◈✿✿。
他至今还记得ღ◈✿✿，那天风雪交加ღ◈✿✿，银行工作人员背着背包ღ◈✿✿，带着一台机器ღ◈✿✿、一张银行卡和几个公章来了ღ◈✿✿，很快他就收到了贷款ღ◈✿✿，那次让周梨成感触很深ღ◈✿✿，“那是家乡的温暖”ღ◈✿✿。
“小吃创业贷一次授信ღ◈✿✿，3年循环使用ღ◈✿✿，相当于给了我一笔备用金ღ◈✿✿。”有了真金白银的支持ღ◈✿✿，周梨成拓店更有底气了ღ◈✿✿。如今ღ◈✿✿，周梨成作为创始人成立的公司ღ◈✿✿，已有直营和加盟店超300家ღ◈✿✿。
江苏省社会科学院社会政策研究所ღ◈✿✿、区域现代化研究院副研究员杨秋月认为ღ◈✿✿，地方政府的政策性引导非常值得关注ღ◈✿✿。她说ღ◈✿✿，沙县政府主动通过“产业化建构”ღ◈✿✿，比如成立行会组织ღ◈✿✿、注册区域品牌ღ◈✿✿、派驻干部指导等ღ◈✿✿，推进产业政策ღ◈✿✿、完善交易规则ღ◈✿✿、协调资源分配ღ◈✿✿，打造了小吃全产业链条ღ◈✿✿，为探索“有为政府+有效市场”提供了很好的样本和路径ღ◈✿✿。
在一些城市ღ◈✿✿，几公里内的沙县小吃店就有十几家ღ◈✿✿，有的彼此开始恶性竞价ღ◈✿✿，导致小店的品质越降越低ღ◈✿✿，口碑也越来越差ღ◈✿✿。
2005年的“沙县小吃硼砂事件”将沙县小吃推上风口浪尖ღ◈✿✿。云吞肉本是要经过反复捶打ღ◈✿✿，才能有弹嫩的口感ღ◈✿✿，但一些经营者为了花更少的时间做出相同口感ღ◈✿✿，在云吞肉馅料里添加了对人体有害的硼砂ღ◈✿✿。
从那以后ღ◈✿✿，沙县小吃一度成为“脏乱差”的代名词ღ◈✿✿，一些沙县人甚至把“沙县小吃”的招牌摘下ღ◈✿✿，换成其他招牌ღ◈✿✿。
2008年ღ◈✿✿，为了进一步规范沙县小吃的经营ღ◈✿✿，当地政府成立沙县小吃集团ღ◈✿✿，注册了“沙县小吃”商标ღ◈✿✿，对全国的沙县小吃门店进行规范经营ღ◈✿✿。
如今ღ◈✿✿，沙县小吃门店的经营主要分为两种ღ◈✿✿：一种是店长持沙县身份证ღ◈✿✿，从沙县小吃同业公会那里取得授权书ღ◈✿✿，授权经营ღ◈✿✿，店长自负盈亏ღ◈✿✿。另一种是外地人支付加盟费和管理费取得授权ღ◈✿✿，由后来成立的沙县小吃集团培训ღ◈✿✿，并指导运营ღ◈✿✿。
在深圳ღ◈✿✿，90后创业者胡德溦经营着沙县小吃集团深圳分公司的门店ღ◈✿✿。盖浇饭ღ◈✿✿、黄焖鸡米饭ღ◈✿✿、各色炒面等让顾客目不暇接……整齐的桌椅ღ◈✿✿、明亮的空间ღ◈✿✿，门店按统一的标准装修ღ◈✿✿，工作人员穿着统一的黑色制服ღ◈✿✿。
小店雇了六七个人ღ◈✿✿，24小时营业ღ◈✿✿。一般来说ღ◈✿✿，营业额每增加1000块钱ღ◈✿✿，就要增加1名员工ღ◈✿✿。这家店的员工大多是熟手ღ◈✿✿，手艺好ღ◈✿✿、效率高ღ◈✿✿，使得小店日营业额能达到1万元ღ◈✿✿。
沙县小吃开始重塑在顾客心中的形象ღ◈✿✿。比如ღ◈✿✿，他们持续对当地人开展培训ღ◈✿✿，教授制作小吃的技术和经营小店的生意经ღ◈✿✿。在当地政府的召唤下ღ◈✿✿，醉有才沙县小吃品牌升级培训中心负责人颜发辉决定投身沙县小吃培训事业ღ◈✿✿。
此前他也曾开过沙县小吃ღ◈✿✿。作为专业厨师ღ◈✿✿，颜发辉钻研酱料多年ღ◈✿✿。他利用沙县当地调料特制的炸酱面ღ◈✿✿，已成为一些沙县小吃店的王牌产品ღ◈✿✿。
如今ღ◈✿✿，颜发辉研发出的很多产品都是预制菜ღ◈✿✿，只需将料包ღ◈✿✿、菜包按比例搭配好ღ◈✿✿，就能做出风味正宗的沙县美食ღ◈✿✿。
颜发辉相信ღ◈✿✿，即使从来没有做过菜的年轻人不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿，如果按照他的方法ღ◈✿✿，都可以在短时间内加工出美味的沙县小吃ღ◈✿✿。
“沙县小吃是500亿的市场ღ◈✿✿，而预制菜是万亿市场ღ◈✿✿，我们的未来有广阔的发展空间ღ◈✿✿！”颜发辉相信ღ◈✿✿，在政府强有力的支持下ღ◈✿✿，加之新时代的机遇ღ◈✿✿、新技术的驱动ღ◈✿✿，年轻一代将会让沙县小吃更富有青春活力ღ◈✿✿，走得更远ღ◈✿✿。
在沙县小吃产业园ღ◈✿✿，三明沙阳食品有限公司拥有5000多平方米的厂房ღ◈✿✿。只见数台电动石磨同时飞速转动ღ◈✿✿，棕色的花生酱从磨盘里流出ღ◈✿✿，散发出诱人的香味ღ◈✿✿。
多年前ღ◈✿✿，邓慧珍在沙县经营着一家专门售卖花生酱ღ◈✿✿、辣椒酱的原料店ღ◈✿✿。她很清楚ღ◈✿✿，沙县小吃中的特色拌面ღ◈✿✿，离不开花生酱ღ◈✿✿、辣椒酱ღ◈✿✿。然而ღ◈✿✿，这些原料大多来自山东ღ◈✿✿、河南等产区ღ◈✿✿。
邓慧珍研发的沙县花生酱ღ◈✿✿、辣椒酱ღ◈✿✿，采用沙县特殊的制作方法ღ◈✿✿，酱料口感独特ღ◈✿✿，深受食客喜爱ღ◈✿✿。如今爱香瞬ღ◈✿✿，她的客户都是全国各地的小店店主们ღ◈✿✿。
从前ღ◈✿✿，小店店主来进货ღ◈✿✿，只能一桶桶ღ◈✿✿、一包包往回扛ღ◈✿✿。近年来ღ◈✿✿，物流快递行业飞速发展ღ◈✿✿，又把邓慧珍的酱料事业推上了新的风口ღ◈✿✿。每天ღ◈✿✿，货车拉着各色原料从她的厂房送往全国各地ღ◈✿✿，随着订货量激增ღ◈✿✿，她的生意也越做越大ღ◈✿✿，“天南海北都有订单”ღ◈✿✿。
90后小伙儿江阳鑫也感受到时代的力量推动着自己一直向前奔跑ღ◈✿✿。他曾和父亲一起开过沙县小吃店ღ◈✿✿，如今他是福建鑫满园食品科技有限公司的负责人ღ◈✿✿。
生产车间里ღ◈✿✿，数条生产线全速运转ღ◈✿✿，大批小笼包批量生产ღ◈✿✿。蒸熟ღ◈✿✿、分拣ღ◈✿✿、急冻不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿、包装……经过生产线的各个环节ღ◈✿✿，成品被分拨冷藏ღ◈✿✿。
“开小吃店时ღ◈✿✿，感觉每天都有包不完的蒸饺和小笼包ღ◈✿✿。”江阳鑫深知做小吃起早贪黑的辛苦ღ◈✿✿。一次偶然的机会ღ◈✿✿，他与父亲前往厦门学习考察食品加工厂ღ◈✿✿。小笼包的制作让他大开眼界ღ◈✿✿，“这些小笼包用全新的包装ღ◈✿✿、冷藏技术ღ◈✿✿，风味基本没有受到影响ღ◈✿✿，还大大节省了店主的时间ღ◈✿✿、人力成本”ღ◈✿✿。
在他的工厂里ღ◈✿✿，生产好的小笼包发往全国各地ღ◈✿✿，进入菜市场和大型商超不朽情缘官网-app下载ღ◈✿✿。整条生线名工人ღ◈✿✿，大大节省了全链条的人力成本ღ◈✿✿。
在这些年轻人的努力下ღ◈✿✿，沙县小吃实现了从传统手工制作到工业化生产的突破ღ◈✿✿，目前已研发出“金包银”ღ◈✿✿、小笼包等数十种产品生产线ღ◈✿✿，丰富了沙县小吃的门店菜品ღ◈✿✿，也更加满足了年轻一代顾客的喜好ღ◈✿✿。
如今ღ◈✿✿，在占地2600亩的沙县小吃产业园里ღ◈✿✿，汇聚了食品加工及配套企业24家ღ◈✿✿，涉及小吃速冻品ღ◈✿✿、半成品ღ◈✿✿、预制菜等上下游产业ღ◈✿✿。仅水饺一个品类ღ◈✿✿，每天的产量就能达到150吨ღ◈✿✿，年产值超3亿元ღ◈✿✿。整个小吃产业园可实现年产值5亿元以上ღ◈✿✿，利税1000万元以上ღ◈✿✿。
“藤蔓展四方ღ◈✿✿，根茎不离乡ღ◈✿✿。”在杨秋月看来ღ◈✿✿，沙县小吃连同一代代小店店主ღ◈✿✿，如地瓜藤蔓般向全国乃至世界延伸ღ◈✿✿，同时也将源源不断的资源和人才输回“根茎”ღ◈✿✿，藤蔓上生长而出的青春力量ღ◈✿✿，汇聚成为推动当地经济发展的新动能ღ◈✿✿。不朽情缘下载ღ◈✿✿，电子游戏不朽情缘网址ღ◈✿✿，饮食加盟ღ◈✿✿，
